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1、抗氧化食物當(dāng)中，對(duì)付抗老化火力最強(qiáng)的武器就是西紅柿。

2、葡萄籽中的花青配糖體，其抗氧化能力是維他命C的20倍、維他命E的50倍。

3、綠茶屬于未發(fā)酵茶，含多種生物類異黃酮，其中兒茶素為強(qiáng)力抗氧化物質(zhì)，可以阻止壞的膽固醇氧化。

4、鮭魚(yú)是《時(shí)代周刊》抗氧化食物中惟一上榜的肉類。

5、外形美觀、十字花科的花椰菜，除了富含維生素a、c，礦物質(zhì)鉀、鈣、硒等，β胡蘿卜素及纖維，熱量低。多吃可以增強(qiáng)抵抗力，減少罹患心血管疾病及數(shù)種癌癥的機(jī)率。

6、莓類水果富含β胡蘿卜素以及維他命C，而這兩種成分是抗氧化物里最為醫(yī)學(xué)界所肯定的物質(zhì)，所以外形小巧、美觀的草莓、藍(lán)莓、小紅莓你要大啖特啖。

7、醋不但可以調(diào)味，還能生津開(kāi)胃。胃酸缺乏的老人做菜時(shí)多放點(diǎn)醋，可增強(qiáng)消化功能和食欲。酸奶具有促進(jìn)胃酸分泌、增強(qiáng)消化功能的作用，能夠顯著提高蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵等的消化吸收率。山楂含有脂肪分解酶，有助于肉類食物的消化。