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1、材料：水260克，油100克，鹽10克，普通面粉700克，酵母8克，白糖40克，泡打粉10克。

2、面粉加入酵母、鹽混合。

3、加入清水和成面團。

4、倒入油，繼續(xù)揉。

5、將油全部揉進去。

6、醒發(fā)半小時以上至面團增大。

7、排氣，常溫醒發(fā)10分鐘。

8、鍋內(nèi)放油，油熱后關火，倒入面粉炒。

9、炒成油酥。

10、取一半面團搟成餅。

11、抹上油酥，撒上鹽和花椒面，喜歡吃甜的撒上白糖，卷起來。

12、分成4份，卷一下壓扁，搟成面餅。

13、抹上油，燒餅生胚就做好啦。