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東北亂燉最正宗的做法 東北亂燉最正宗的做法視頻竅門

更新時間:2024-07-08 04:20:38作者:佚名

東北亂燉最正宗的做法 東北亂燉最正宗的做法視頻竅門

1、將茄子撕成小段,蕓豆切成段、西紅柿切成小塊。辣椒去籽去筋切塊、大頭菜切成菱形備用。寬粉用開水浸泡備用。

2、在鍋內(nèi)留250克油燒至五成開后,將茄子先放入其中炸軟后撈出控油,再炸蕓豆,見蕓豆發(fā)軟后撈出控油。

3、在鍋內(nèi)留少許底油,放入蔥姜炸鍋,待爆出香味后下五香粉、胡椒粉、鹽、雞精,下紅燒肉拌炒,加茄子、蕓豆、大頭菜,再炒幾分鐘隨意,最後加水和寬粉燉15分鐘,再加西紅柿、尖椒燉5分鐘,出鍋時淋香油就可以!

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