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1、一般用清水直接沖洗無法將臘腸洗干凈的，針對臘腸的清洗，可以使用白醋。在洗菜盆中裝入清水，最好是溫水，加入一瓶蓋白醋，將臘腸放進(jìn)水盆中浸泡一段時間，這樣就能將臘腸表面的灰塵和浮油洗干凈了。

2、臘腸，很多人都很喜歡吃，特別在冬季。臘腸是使用豬肉將其絞碎，然后把它們灌入腸衣中制成的長圓柱體管狀食品。灌扎好臘腸后將它們掛在通風(fēng)處使其風(fēng)干約半月。臘腸美味，煮法也簡單，但是臘腸的風(fēng)干制作過程中，食物極容易沾上灰塵等，所以在食用前一定要將臘腸沖洗干凈。