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1、主料：五花肉250g、尖椒200g。

2、輔料：生抽適量、料酒適量、鹽適量、青蒜1個、雞精適量。

3、五花肉半斤洗凈切片，用生抽和料酒將肉腌制一會兒。

4、準備好辣椒和青蒜，將尖椒和青蒜切段。

5、起油鍋，下五花肉煸香并出出油，待五花肉八成熟時盛起待用。

6、將辣椒、青蒜入鍋煸炒，等到辣椒炒至表皮有點快糊的時候，下肉一起炒勻。

7、待豬肉熟透后，加入鹽、雞精調(diào)味，就可以出鍋了。