家常茄子(家常茄子怎么做好吃又簡(jiǎn)單視頻)
2024-06-11
更新時(shí)間:2024-06-11 23:00:10作者:未知
1、豬肉(里脊)800克、油500毫升、胡蘿卜10克、糖20克、香菜5克、醋10毫升、姜3克、淀粉100克。
2、新鮮的里脊肉,除去筋再切成厚一些的片。
3、淀粉用清水泡一個(gè)小時(shí)充分吸收。
4、倒掉淀粉里的清水,放到肉片里。
5、淀粉和肉片用手抓勻。
6、油開(kāi)小火炸肉片。
7、炸好撈出,再次復(fù)炸一次。
8、切好配料備用。
9、鍋內(nèi)放適量的水白醋糖姜絲 蔥。
10、肉片下鍋翻炒充分沾滿(mǎn)汁,再撒上香菜翻一下即可出鍋,鍋包肉就做好了。