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1、食材：龍須面或手工細(xì)面條適量，大或小蔥適量，紅辣椒面或油潑辣子適量，海鮮醬油或生抽適量，大蒜適量，陳醋適量，青菜和香菜適量，生姜適量。

2、準(zhǔn)備食材：蔥姜蒜洗凈待用。

3、切成小段，蒜切小粒，姜切絲，再準(zhǔn)備適量的熟芝麻和干辣椒面。

4、準(zhǔn)備一個(gè)大碗放入切好的蔥粒。

5、再依次放入姜絲、熟芝麻和干辣椒面。

6、鍋中放入適量菜籽油燒至滾燙，然后澆到蔥姜蒜和辣椒面上。可以聽到滋啦的聲音。

7、然后放入適量鹽、陳醋和海鮮醬油。

8、再取一個(gè)鍋，分別給兩個(gè)鍋，加入適量的水燒開。

9、哪個(gè)鍋里的水先開就在哪個(gè)鍋里下掛面，煮沸后撈起下到另一個(gè)燒開的鍋里繼續(xù)煮。

10、面條煮好時(shí)，下入洗凈的青菜煮開。

11、碗里加入適量面湯，撈入煮好的面條，即可。