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1、高筋面粉280克，奶油芝士60克，雞蛋液20克，牛乳140克，白砂糖40克，鹽3克，無鹽黃油20克，酵母菌4克

2、除無鹽黃油之外的原材料揉至結(jié)團(tuán)，添加無鹽黃油再次揉至光潔有塑料薄膜。

3、面糊放于器皿內(nèi)，蒙上保鮮袋，入溫暖處（28度）發(fā)醇至二倍大。

4、切分卷圓，蓋上保鮮袋松馳15分鐘，搟卷2次放進(jìn)吐司模入模。

5、放在溫暖處（38度下）發(fā)醇至9分滿。能夠運(yùn)用電烤箱，溫開水鍋或是暖氣片來發(fā)醇，小烤箱170度35到40分鐘。