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1、糯米淘好后瀝干水份，加入鹽、醬油、五香粉拌勻備用。

2、炒鍋加油燒熱，肉下鍋炒至變色，加入香菇繼續(xù)翻炒一會(huì)兒，最后加入料酒、醬油、五香粉、鹽白糖。

3、開大火燒5分鐘出鍋晾涼就可以包了。

4、取兩張粽葉疊好，先放點(diǎn)米，再放入肉、咸蛋黃和香菇，然后上面再蓋上米包好。并用線扎好。

5、等全部包好后整齊碼放到蒸鍋里，加入開水（沒過粽子）大火煮開改小火煮兩個(gè)小時(shí)即可。

6、兩個(gè)小時(shí)以后，香噴噴的粽子可以開吃了。