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仙草不放堿去煮可以嗎（做仙草不用堿可以嗎）

更新時(shí)間：2023-08-06 02:53:58作者：佚名

仙草不放堿去煮可以嗎（做仙草不用堿可以嗎）

1、仙草不放堿去煮是不可以的。仙草如果煮的時(shí)候不放堿，這樣很難熬爛。放堿是為了將仙草中的膠質(zhì)熬制出來，沒有其他的害處。

2、燒仙草是福建閩南地區(qū)還有臺(tái)灣地區(qū)的傳統(tǒng)特色飲品，這種食物在國(guó)內(nèi)正宗的古早做法有用草直接燒煮的，而其他有用仙草粉，仙草液制作。

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