更新時間:2023-08-20 11:08:11作者:未知
1、茄汁葫蘆片原料:西葫蘆、番茄、蔥、青椒、姜、蒜、鹽、油、五香粉、醬油。
2、西葫蘆和番茄,大蔥洗凈備用。
3、青椒和番茄改刀裝盤。
4、西葫蘆切片備用。
5、蔥姜蒜切碎裝盤。
6、不粘鍋預(yù)熱入油燒熱,放入蔥姜蒜爆香。
7、跨入葫蘆片翻炒。
8、放入番茄炒均勻。
9、加入五香粉和醬油一起翻炒。
10、出鍋加鹽調(diào)味即可,茄汁葫蘆片就做好了。
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1、素菜餃子蘸料,首先需要將干辣椒切成兩半,草果敲碎,一起放到碗中,加入適量的辣椒面,再把玉米油燒熱后倒入碗中,用筷子立即的攪拌,最后加入一點芝麻就制成了辣椒油,再把其中的辣椒油取出來,和醬油一起混合調(diào)制。2、豬肉餡餃子
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1、餃子皮包入餡以后,在右邊捏一下,相當(dāng)于把餃子皮對半分開,然后從頭上捏攏。右手的食指稍稍往左手邊推,餃子皮就會彎起來,然后把它捏攏。2、同樣的方法,大拇指這邊往也把餃子皮往左邊稍稍推一下,餃子皮就彎起來,再捏攏。然后又
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1、包餃子和面方法是,盆中放入適量的面粉,一邊加冷水,一邊攪拌,面粉攪拌成雪花片之后,用手將雪花片揉成面團,其間手上可以沾適量水,揉到面團光滑就可以了。2、包餃子和面在面粉選擇上和水的選擇上也是有技巧的。3、在面粉的選擇
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1、先把面粉過篩,加入冷水,冷水可替換為雞蛋液,水適量多加,攪拌均勻直止無干粉,接著揉透呈光滑面團,并蓋上醒10分鐘左右。2、松弛面筋方便搓條。切下一塊,左右手配合,逆時針轉(zhuǎn)動餃子皮,用轉(zhuǎn)動均勻的角度,配上搟面力度就可以
1、盆中放入適量的面粉,一邊加冷水,一邊攪拌,面粉攪拌成雪花片之后,用手將雪花片揉成面團,其間手上可以沾適量水,揉到面團光滑就可以了。包餃子和面在面粉選擇上和水的選擇上也是有技巧的。2、在面粉的選擇上,應(yīng)該選擇高筋面粉,
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