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豬皮怎么弄好吃(涼拌豬皮怎么弄好吃)

更新時(shí)間:2023-09-10 12:02:55作者:未知

豬皮怎么弄好吃(涼拌豬皮怎么弄好吃)

1、豬皮洗凈,切塊。

2、鍋里倒入水煮滾放入豬皮塊煮5分鐘。

3、準(zhǔn)備一盆冷水,煮好的豬皮用漏勺撈出來放入冷水盆里洗凈,逼掉水分用盤裝。

4、豬皮塊沒有水分后準(zhǔn)備熱鍋,倒入一勺油熱油15分鐘轉(zhuǎn)小火,倒入豬皮煎。

5、倒入水滿豬皮表面,轉(zhuǎn)大火,放入切好的姜絲,一個(gè)八角,2勺料酒煮滾再煮30分鐘,轉(zhuǎn)中火直到收汁差不多放入鹽翻炒1分鐘左右出鍋。

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