更新時(shí)間:2024-02-04 23:53:34作者:佚名
1、泡檸檬水用熱水。泡檸檬的水溫一般在60~70℃比較合適。
2、如果用剛燒開(kāi)的熱水泡檸檬會(huì)使維生素C損失。但是,如果用冷水泡檸檬,并不能完全泡出有益成分。 由于檸檬的酸性較強(qiáng),維生素C的耐熱性較好,并不會(huì)很容易損失,所以水溫在60℃-70℃是適宜的。
泡檸檬水用熱水還是涼水 泡檸檬水用熱水還是涼水好喝
燜面用生面還是熟面(燜面用生面還是熟面做)
炸帶魚(yú)用面粉還是淀粉 炸帶魚(yú)面糊的調(diào)制方法
烤紅薯用烤盤還是烤網(wǎng)(紅薯放烤盤烤還是烤網(wǎng))
炸丸子用淀粉還是面粉
麻婆豆腐用老豆腐還是嫩豆腐 麻婆豆腐用老豆腐還是嫩豆腐做
炸茄子用面粉還是淀粉
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1、泡檸檬水用熱水。泡檸檬的水溫一般在60~70℃比較合適。2、如果用剛燒開(kāi)的熱水泡檸檬會(huì)使維生素C損失。但是,如果用冷水泡檸檬,并不能完全泡出有益成分。 由于檸檬的酸性較強(qiáng),維生素C的耐熱性較好,并不會(huì)很容易損失,所以
2024-02-04 23:53
1、燜面用生面。2、面粉放入碗中,加入少許的鹽,加入涼水。用涼水和出來(lái)的面,燜出來(lái)更筋道。3、和成較硬的面團(tuán),因?yàn)樘浀脑捗鎴F(tuán)容易粘,案板上鋪一層面粉,放上面團(tuán)。4、一邊搟面一邊撒干面粉,搟成較薄的面片,折疊起來(lái)。這一步
2024-02-04 22:50
1、炸帶魚(yú)用淀粉。2、淀粉還能夠吸收帶魚(yú)里面的腥味,所以吃起來(lái)的口感是比較的不錯(cuò)的。在家里面做這樣的一道美食的時(shí)候還是要注意一點(diǎn)的就是在炸的時(shí)候一定要用小火慢慢的炸,這樣的帶魚(yú)才會(huì)被慢慢的炸透,吃起來(lái)才會(huì)是比較的酥脆的感
2024-02-04 22:48
1、都可以,無(wú)論放在烤架還是烤盤。用什么工具擺放對(duì)烤紅薯沒(méi)有影響,關(guān)鍵要放在烤箱合適溫度層烤,否則烤的不好吃。用什么工具可以根據(jù)個(gè)人情況決定,只要便于操作就好,比如烤的過(guò)程翻翻紅薯,從烤箱中取出紅薯等等。2、紅薯洗干凈,
1、炸丸子最好加入淀粉和面粉一起攪拌,因?yàn)榈矸鄄粌H可以使肉質(zhì)更香嫩,更能起到粘合的作用,這樣在炸丸子的時(shí)候更不會(huì)松散。如果只用一種面粉的話,這樣炸出來(lái)的肉丸子口感很硬實(shí),而且在炸的過(guò)程中肉丸子容易松散不成團(tuán),所以炸丸子用
2024-02-04 21:45
1、應(yīng)該使用老豆腐因老豆腐不容易碎而且很有口感,選石膏豆腐切塊放碗中,加鹽摻入開(kāi)水浸泡10分鐘去澀味;牛肉去筋剁成細(xì)粒。2、炒鍋內(nèi)菜油燒至六成熱時(shí),下牛肉末熵酥,加鹽、豆豉(研細(xì))、辣椒粉、郫縣豆瓣(剁細(xì))再炒數(shù)下,摻鮮
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2024-02-04
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2024-02-03
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