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雪媚娘甜品的制作方法

更新時間:2023-09-01 10:07:10作者:未知

雪媚娘甜品的制作方法

1、將50克糯米粉、15克玉米粉、20克白糖混合攪拌均勻。

2、將90亳升牛奶倒進混合粉中,攪拌均勻。

3、將攪拌均勻的粉漿放一邊表置10分鐘,使所有原料充分融合。

4、將粉漿過一下篩,使其口感更細膩。

5、將過好篩的粉漿上鍋蒸10-15分鐘。

6、蒸熟后的糯米牛奶粉團晾涼一些,倒入5克油充分揉勻。

7、另取一些糯米粉小為炒熟或微波爐叮熟,作為糕粉。

8、鮮奶油打發(fā),放入冰箱冷藏待用。

9、將水果切成小丁。

10、案板上裹上保鮮膜,撒上糕粉,將蒸熟的粉皮分成均勻的小份。

11、取一小塊蒸熟的粉皮,沾滿糕粉,手上也要沾糕粉,隔著保鮮膜用搟而杖搟成薄面皮,和餃子皮差不多的厚度。

12、戴上一次性手套,一只手托著粉皮,往上放一勺打發(fā)好的奶油。

13、再放入切好的水果丁。

14、上面再鋪一層奶油。

15、將面皮包裹好,捏緊收口。

16、將包好的雪媚娘胎翻過來略整一下型,成圓形就可以了。

本文標簽: 方法  甜品  

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