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木瓜往外冒油就是說木瓜放置時間太久了，因為沒有水分的提供，便慢慢的干枯、蒸發(fā)掉了它所蘊含的水分，這時水分便跑到了它的表皮上，再加上長期與空氣接觸，里面的酸性物質(zhì)跟空氣發(fā)生氧化作用，表皮就出現(xiàn)了油類物質(zhì)。

木瓜往外冒油是什么意思

木瓜是我們生活中常見的水果，雖然營養(yǎng)美味，但成熟后常規(guī)放置無法保存多長時間，一般兩三天就會過熟而軟爛，無法食用。同時，放置時間太久，木瓜里的水分都會跑到表皮上，形成出油的現(xiàn)象，這樣的木瓜口感也會非常差。

所以，保存木瓜時，未完全成熟的木瓜可以用報紙將其包好后放置在陰涼的地方儲存，不要放在冰箱中冷藏，容易損失營養(yǎng)價值；已經(jīng)完全成熟的木瓜則需要盡快食用，或者做成果醬、木瓜干等，不然會很快變爛。

吃木瓜時，最好在早上空腹時吃，這時的胃腸處于饑餓狀態(tài)，食用含水分和營養(yǎng)成分比較豐富的木瓜，能充分的吸收掉營養(yǎng)成分，對早上身體的營養(yǎng)成分相對缺乏有很好的補充效果。