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1、材料：檸檬3片、生菜200克、雞腿4只、料酒、老抽、蔥蒜姜辣椒干、可樂(lè)。

2、將調(diào)料切好：姜切成絲，蔥切成丁。

3、雞腿切橫口，方便煮熟，洗凈放入鍋中用水煮開(kāi)后撈起。鍋洗凈，倒入油，放入姜蔥爆炒，加入雞腿炒至兩面金黃。

4、倒入料酒，可樂(lè)，淹沒(méi)雞腿，加入辣椒干，轉(zhuǎn)小火燜25分鐘。

5、加入剩下姜蔥蒜等，加少許老抽，轉(zhuǎn)大火將湯汁熬成稠狀快干，起鍋。最后檸檬切片擠出汁液于雞腿上。