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1、取一湯鍋?zhàn)⑷胨?，離鍋面還差2~3cm為宜，開(kāi)始煮沸。

2、煮開(kāi)水時(shí)進(jìn)行配菜，蒜瓣切碎。

3、培根切丁。

4、如果有洋蔥，也可切適量做提香用。

5、鍋內(nèi)水開(kāi)后加入一小勺鹽，這是煮意面必須有的一個(gè)步驟，避免粘連，然后下入意面，垂直放進(jìn)去讓它自由散開(kāi)，變軟，然后蓋上蓋子，煮上7~8分鐘，不用開(kāi)大火，面煮到八成熟就可以了，如果拿不準(zhǔn)可以試吃，微微能吃到一點(diǎn)硬芯就可以。

6、煮意面的同時(shí)，熱炒鍋，不用放油，因?yàn)榇蟛糠峙喔旧砭陀谐渥愕挠头帧?/p>

7、鍋微熱之后放入切碎的培根進(jìn)行翻炒，炒制六七成熟，然后盛出。

8、意面煮好后撈出放在一邊備用。開(kāi)始往炒鍋里倒入適量的油，然后入蒜末和洋蔥翻炒出香味，之后直接倒入意面和之前烹飪過(guò)的培根繼續(xù)翻炒，并加入適量的鹽。

9、快起鍋的時(shí)候加入適量黑胡椒碎末，完成！