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1、準備鮮牛奶、奶油、細砂糖、酸奶菌粉。

2、首先要準備好干凈的碗，然后用開水燙一下以便消毒。然后把鮮牛奶、奶油、細砂糖都倒入碗中，然后鍋中放入水加熱到80度左右關火，把盛有鮮牛奶、奶油、細砂糖碗坐在熱水中，使其中的原料溶解，不要太用力會起泡。

3、接著放入菌粉，繼續(xù)拌勻。再把裝酸奶的瓶子用熱水燙燙消毒，然后風干就可以了放入拌勻的酸奶了。下面可以用烤箱發(fā)酵，溫度扭到50度就行，然后再等10個小時左右去看看有沒有凝固，如果凝固了就能給寶寶吃了。

4、自制的酸奶一般是很少有添加劑的，很適合寶寶吃，不過一次不能讓寶寶吃太多，如果寶寶吃了很多的酸奶，可能會引起胃部不適，比較寶寶太小了，腸胃消化的比大人要慢。因此最好是適量的給寶寶吃酸奶，如果酸奶冷藏過了，就不要立即給寶寶吃，容易引起寶寶腹瀉。