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最近都比較流行把橙子用鹽蒸著吃，那么鹽蒸橙子的皮要吃了嗎？鹽蒸橙子的皮要吃了嗎？

鹽蒸橙子的皮要吃了嗎

可以吃。

橙子皮能夠起到一定的止咳化痰功效，因此在使用鹽蒸橙子進(jìn)行治療疾病時(shí)，是需要連帶橙子皮一起吃掉的，這樣能夠更加的起到治療效果，從而改善一些病情。

鹽蒸橙子是一種去掉橙子頂部后加鹽蒸制的食品，橙子當(dāng)中含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等成分，而橙子皮中的營養(yǎng)成分含量并不低，一起吃可以使身體吸收的營養(yǎng)更全面，達(dá)到更好的功效。

鹽蒸橙子的皮很苦怎么回事

鹽蒸橙子的皮很苦可能是蒸制的時(shí)間過長，又或者食鹽放的比較多造成的。

如果鹽蒸橙子的時(shí)間比較長，那么橙子皮當(dāng)中的苦味雜質(zhì)，就會滲透到到果肉當(dāng)中，所以食用起來就覺得比較苦，建議在鹽蒸橙子時(shí)，把時(shí)間控制在10-15分鐘會比較好一些。

另外如果食鹽放的比較多，也會影響橙子的口感，適量的食鹽有一定的殺菌作用，放多了在蒸制的過程中會使橙子變的苦澀。

鹽蒸橙子治寒咳還是熱咳

熱咳。

鹽蒸橙子有理氣潤肺的功效，一般用于治療熱，但是鹽蒸橙子它是一種食物療法，對治療熱咳只能輔助作用，如果患者咳嗽不見好轉(zhuǎn)，是應(yīng)該及時(shí)去醫(yī)院檢查的，明確病因然后對癥治療。

橙子偏寒性，而食鹽數(shù)對細(xì)菌、病毒、支原體、衣原體等病原微生物有一定的抑制作用，一般由這些微生物引起的熱性咳，用鹽蒸橙子是有一定的輔助治療作用的。

烤橘子和鹽蒸橙子的區(qū)別

烤橘子和鹽蒸橙子對止咳都有一定的作用，但是功效還是有一些細(xì)微的差別，比如橘子性質(zhì)偏溫，火烤之后，能夠具有類似陳皮的作用，更適合用于風(fēng)寒咳嗽，而橙子性質(zhì)偏涼，更適合用于風(fēng)熱咳嗽，鹽蒸后的止咳化痰效果更好。

橙子中含有兩種止咳化痰的成分，一種是那可汀，還有一種是橙皮油，加鹽蒸熟之后，止咳的有效成分就會被釋放出來，從而起到了很好的止咳作用，而橘子烤熟之后，就會變成陳皮，使藥效變得更強(qiáng)。