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1、淘米一般淘一兩遍就可以了，因?yàn)槊琢１砻嬗泻芏酄I(yíng)養(yǎng)。淘米水可以用來(lái)洗臉或者澆花，效果都很好。

2、淘好的大米將水分淋干，淋干后的大米和水以1:1.5的比例倒入盆中，浸泡半個(gè)小時(shí)左右。

3、米和水的比例，最好為1:1.2（沒牙的老年人或者嬰兒喜歡吃軟的米飯，米水比例為1:1.5）。您可以用米作參照，一份米一份水，再來(lái)五分之一份水，就可以了。

4、在蒸米飯的時(shí)候加一點(diǎn)醋的話，可以讓米飯更容易存放，不用擔(dān)心會(huì)有酸味，相反的，加醋蒸出來(lái)的米飯香味更濃。

5、加點(diǎn)油只要在米里面稍微加一點(diǎn)油，蒸出來(lái)的米飯也會(huì)清香四溢。

6、加點(diǎn)茶：不僅可以讓米飯色更好，味更香，同時(shí)還營(yíng)養(yǎng)俱佳，具有化食、去膩的好處！