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豆角燉肉的材料和做法步驟 肉燉豆角的家常做法

更新時(shí)間:2022-12-15 12:03:23作者:未知

豆角燉肉的材料和做法步驟 肉燉豆角的家常做法

大家知道有一種非常健康營養(yǎng)的菜系叫做燉菜,燉菜在北方非常常見,各種燉肉燉蘑菇的搭配都有。今天我們給大家推薦的是豆角燉肉這個(gè)家常菜,一起來了解下豆角燉肉的做法吧。

豆角燉肉的做法

一、干豆角燉肉的做法

第一步:將干豆角切絲后用清水泡發(fā)開來,之后瀝水。

第二步:五花肉洗好去腥后切塊,土豆切塊。

第三步:鍋中加入油,燒熱之后加入蔥姜,桂皮,香葉和大料。

第四步:慢慢翻炒直到肉塊變色微微發(fā)黃,加入黃酒和老抽,白糖。

第五步:重新用一個(gè)燉鍋,加入水后,燒開水放入肉塊。

第六步:燉煮二十分鐘后放入土豆塊和干豆角絲,燉煮二十分鐘。

第七步:用鹽調(diào)味,煮到土豆變軟,放入些蒜即可。

二、油豆角燉肉的做法

第一步:油豆角清洗之后去掉兩邊的頭部,之后切兩端。

第二步:鍋中加入油用八角放入煸炒,加入豬肉快翻炒變色。

第三步:加入十三香,蔥姜,料酒和清水,燉煮肉爛。

第四步:加入油豆角和鹽,蓋上鍋蓋后慢火煮二十分鐘即可。

第五步:燉煮到油豆角軟爛,湯汁微收即可出鍋。

本文標(biāo)簽: 燉肉  豆角  步驟  

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