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前段時間回老家，老媽為我做了一份豆角燜面，吃過以后讓我非常喜歡，于是就纏著媽媽學習了它的做法?；貋砗笞约鹤鲞^幾次感覺很成功，現(xiàn)在我就把豆角燜面的家常做法寫出來，那些喜歡面條的人可以試試這種面條新吃法。

豆角燜面的家常做法

豆解燜面的用料

新鮮豆角三百克，五花肉兩百克，蔥十五克，姜十五克，蒜、生抽、老抽各十五克，鹽和糖各五克。

豆角燜面的做法步驟

1、把蔥、姜和蒜全部切成細末備用，把肉洗凈后切成肉丁備用。

2、把鍋中放油加熱后把蔥、姜、蒜全部加入進去，炒出香氣后把肉丁放入翻炒兩分鐘，然后加入各種調料和水，一起煮制十分鐘。

3、把豆角切成五厘米左右的段，并放入水中清冼干凈，撈出后放入到煮肉的鍋中煮制三分鐘左右。

4、從鍋中取出一些湯汁備用，然后把準備好的鮮面條均勻的鋪在鍋中的豆角上面，讓豆角中的湯汁出現(xiàn)半包圍面條的樣子。

5、蓋上鍋蓋燜制，在燜制的過程中，把取出的湯分二次沿鍋的邊緣倒入到鍋中，燜制十五分鐘以后就可以關火，再燜三分鐘揭開鍋蓋用筷子拌勻就可以取出食用了。

6、喜歡吃蒜的朋友可以取一些蒜泥拌在燜好的面條里面，滋味會更加誘人。