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腌制米線里的泡菜要先購(gòu)買一個(gè)卷心菜并將它清洗干凈切成絲狀，然后往卷心菜中倒入食鹽、食醋、醬油、辣椒粉，將它們攪拌均勻后用保鮮膜密封起來(lái)放入冰箱冷藏半天到一天即可。卷心菜富含維生素C、維生素E油，還有延緩衰老的功效，對(duì)身體極有好處。

怎么腌米線里的泡菜

準(zhǔn)備材料：卷心菜、食鹽、食醋、醬油、辣椒粉

　　第一步：

首先我們要將購(gòu)買回來(lái)的卷心菜剝開(kāi)清洗干凈并切成絲狀，這樣可以幫助卷心菜能夠在更短的時(shí)間內(nèi)入味，注意在洗菜的時(shí)候要將卷心菜中不新鮮或者是有軟爛情況的部分都去掉。

　　第二步：

取出適量的食鹽、食醋、醬油、辣椒粉，然后將它們依次倒入卷心菜中攪拌均勻，最后用保鮮膜將調(diào)好味的卷心菜密封起來(lái)放入冰箱中冷藏，大約放置半天到一天的時(shí)間就可以了。

　　吃卷心菜有什么好處

卷心菜是一種營(yíng)養(yǎng)非常豐富的食物，它的內(nèi)部含有大量的維生素C、維生素E油，同時(shí)它內(nèi)部還有一些抗氧化的成分可以幫助我們延緩衰老，因此適當(dāng)?shù)氖秤镁硇牟藢?duì)我們的健康有很積極的影響。