如何用空氣炸鍋?zhàn)雠殴?如何用空氣炸鍋?zhàn)雠殴且嗑?
2023-09-10
更新時(shí)間:2023-09-10 21:49:07作者:佚名
1、主料:雞胸脯肉2個(gè),雞蛋1個(gè),炸雞粉面粉少許、鹽、花椒粉、姜黃粉、辣椒粉、白胡椒粉、茴香粉、五香粉各少許一混合,面包糠,玉米油30g
輔料:蕃茄醬
2、做法步驟:
(1)將雞胸肉去筋、膜,用肉錘均勻敲松至一倍大。
(2)將混合好的炸雞粉用料理機(jī)粉碎成混合粉(鹽可以粉碎后再加)。
(3)將(2)均勻的撒在雞胸肉兩面,并適當(dāng)按摩,讓其充分入味。靜至十分鐘。
(4)雞蛋打散后加入玉米油攪拌均勻,將入味的雞胸肉放入其中浸沒(méi)。同時(shí)預(yù)熱空氣炸鍋5分鐘。
(5)將(4)雙面裏上面包糠,空氣炸鍋調(diào)至180度,15分鐘。將裏上面包糠的雞胸肉入空氣炸鍋開(kāi)炸。8分鐘左右已基本定型后,取出先將余下蛋液均勻刷在雞胸肉上,繼續(xù)炸3分鐘,取出翻面再刷蛋液炸4分鐘,出爐,淋上蕃茄醬汁。