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第一步，把米粉放入冷水中熬煮十分鐘左右直到無硬芯，然后撈出過涼水備用。第二步，把湯包、酸筍包、配菜包倒入冷水中熬煮至完全沸騰。第三步，把米粉倒入煮好的湯水中煮兩三分鐘盛出，然后均勻的淋上辣椒油，再拆開腐竹包倒在螺螄粉上即可。

螺螄粉怎么煮

　　第一步：煮粉

煮螺螄粉首先要將螺螄粉包裝袋中的干粉絲取出，這里不需要提前將粉絲泡軟，只要讓它冷水下鍋煮十分鐘左右即可，等鍋中的粉被煮到?jīng)]有硬芯之后將它取出來，放入冷水中浸泡使它的口感更好。

　　第二步：煮湯

把粉條煮好之后將它置于一旁備用，另起一鍋清水，取出螺螄粉包裝袋中的湯包、酸筍包、配菜包，依次將它們倒入鍋中的清水?dāng)嚢杈鶆虿⒂么蠡疬M(jìn)行加熱，直到鍋中的湯水完全沸騰。

　　第三步：混合

等湯水沸騰后將泡好的米粉撈出來倒入湯中，略微熬煮兩三分鐘之后即可將它們盛出，最后將螺螄粉包內(nèi)的辣椒油均勻的淋在螺螄粉的表面，再拆開腐竹包倒在螺螄粉上即可。