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螺螄粉里面的粉是米粉，它以大米為原料制成，經(jīng)過浸泡、蒸煮、壓條等加工步驟，顏色潔白、富有韌性。螺螄粉是柳州特色小，它以米粉為主要原料，搭配木耳、酸筍、腐竹、花生米等配菜和螺螄熬煮的湯汁，味道鮮、爽、酸、辣且營養(yǎng)豐富。

螺螄粉里的粉是什么

　　螺螄粉里是米粉

螺螄粉內(nèi)的粉顏色潔白、富有韌性，橫截面呈圓形，這種粉其實就是我們平時常說的米粉。它是一種以大米為原料制成的粉，經(jīng)過浸泡、蒸煮、壓條等工序加工，在我國南方地區(qū)極為常見。

　　螺螄粉介紹

螺螄粉是一種來自于柳州地區(qū)的特色美食，米粉是它內(nèi)部的主要原料，通常制作它還需要木耳、酸筍、腐竹、花生米等配菜，同時還要搭配螺絲、辣椒、香料等物熬煮成的湯汁，具有鮮、爽、酸、辣的特點。

　　吃螺螄粉有什么好處

螺螄粉是一種營養(yǎng)非常豐富的食物，我們可以通過食用它攝取碳水化合物、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)、維生素、鈣、磷、鐵等人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，有效的提高身體的免疫能力。