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1、阿膠燉雞

補血滋陰

材料：雞肉120克，阿膠30克，桂圓肉15克，紅棗5個。

做法：將新鮮雞肉去皮，洗凈，切粒，桂圓肉，紅棗洗凈，紅棗去核，與 雞肉，阿膠一起放入燉盅，加開水適量，隔水開文火燉1小時即可。

功效：補血止血，潤肺滋陰，適宜于調理血虛之眩暈，心悸，或婦女崩漏，月經(jīng)過多，妊娠下血，或虛勞咳喘，陰虛燥咳等癥。

2、阿膠燉黃芪

補氣生血

材料：阿膠10克，黃芪20克，紅棗20克。

做法：將黃芪，紅棗洗凈，放入砂鍋中，加適量水，浸泡2小時后，將鍋置火上，開大火燒開后改用文火煎煮1小時，取汁，阿膠放入藥汁中，煮沸，待阿膠融化即可服用。

功效：補氣生血，適宜于調理氣血虧虛癥，改善面色蒼白無華，乏力氣短，自汗，食欲不振，形體消瘦，面容憔悴等現(xiàn)象。營養(yǎng)不良，慢性疾病后期，貧血人群均可服食。

3、阿膠燉瘦肉

補血養(yǎng)血

材料：瘦豬肉100克，阿膠10克，鹽少許。

做法：先將豬瘦肉洗凈，切塊后放入砂鍋內，加水適量，用文火燉熟后下入阿膠烊化，加食鹽調味后喝湯吃肉。

功效：阿膠補血滋陰，豬瘦肉滋陰補腎，次方適宜于給準媽媽補血養(yǎng)血用。

4、阿膠雞蛋湯

滋陰養(yǎng)血

材料：阿膠10克，雞蛋2個

做法：先將雞蛋打開之后加入10克的阿膠然后一起煮成雞蛋花，在煮的過程中要注意不斷的攪拌使得阿膠完全溶化，同時趁熱服用。

功效：此湯具有滋陰養(yǎng)血的功效，特別對于一些陰血不足的女性尤為適用，另外建議妊娠期的女性也可適當多喝，此方具有保胎，防止胎動不安等功效。

5、阿膠燉羊肺

益氣潤燥

材料：羊肺300克，阿膠15克，麥冬10克，川貝母5克，蜜棗，食鹽各適量。

做法：麥冬，川貝母，蜜棗分別淘洗干凈，羊肺反復沖洗干凈，切成塊，將所有食材放入燉盅，加水適量，隔水用中火燉1小時，再轉小火燉2小時，去掉要找后，加入食鹽調味即成。功效：益氣潤燥，潤肺消腫，暖胃養(yǎng)神。需要注意的是，此湯不宜放黑木耳同食，容易引起胸悶。