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梭子蟹炒年糕家常做法(梭子蟹炒年糕家常做法視頻)

更新時間:2023-11-30 09:53:55作者:佚名

梭子蟹炒年糕家常做法(梭子蟹炒年糕家常做法視頻)

1、梭子蟹剝殼,去除腮腺,剪成四等份,蔥姜蒜小米椒切好備用。

2、蟹塊放姜絲、蒜末、黑胡椒、料酒腌制15分鐘左右。

3、鍋內(nèi)倒入適量的油,放豆瓣醬、姜絲、蒜瓣、小米椒煸炒出香味。

4、將腌制好的蟹塊倒入鍋中翻炒,直至蟹殼變紅。

5、加入年糕、糖、蠔油、醬油,翻炒均勻。

6、倒入清水,沒過一半食材即可,中火燜煮至年糕芯透亮。

7、待湯汁濃稠,撒上蔥花,出鍋裝盤。

本文標簽: 梭子蟹炒年糕家常做法  

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