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因為疫情屯了很多五花肉在冰箱，但是看到有說五花肉長時間冷凍會影響肉質(zhì)，五花肉可以冷凍存放多久？五花肉是哪個部位的肉？

五花肉可以冷凍存放多久

五花肉可以冷凍存6-12個月。

冷凍室的溫度保存在-18度到-24度，冷凍室的溫度越低，可以抑制細菌和微生物的滋生，五花肉用保鮮膜或者保鮮袋包裝好，這樣五花肉可以保存6-12個月。

但是要注意伴隨著存儲時間的增加，五花肉的食用價值會流失，會造成口味越差，因此建議不要存放太長時間，以免導致五花肉變質(zhì)。

五花肉是哪個部位的肉

五花肉是豬腹部的肉，又叫做肋條肉、三層肉，因為脂肪和瘦肉間隔好幾層故得此名，是豬身上脂肪含量最高的一塊部位，因此五花肉的營養(yǎng)價值很高。

小貼士

在挑選五花肉時，挑選肥肉與瘦肉紅白分明，顏色鮮艷，肉上沒有血，這類的五花肉最新鮮，如果是摸起來濕濕的，或是顏色呈暗紅色，這類的五花肉建議不要購買。

五花肉天天吃有影響嗎

五花肉天天吃有可能會導致身體發(fā)胖，還有可能會導致消化不良的情況，主要體現(xiàn)在以下幾點。

1.五花肉含有的脂肪以及熱量比較高，少量吃一點五花肉對身體是有幫助的，但是五花肉吃多了，會導致脂肪以及熱量攝入過多，就會導致發(fā)胖。

2.五花肉會比較油膩，如果五花肉吃多了，有可能會增加腸胃負擔，出現(xiàn)消化不良的情況，如腹脹、惡心等，還會引起脂肪以及很多雜物附在血管壁上，導致動脈硬化。

五花肉有什么營養(yǎng)價值

1.五花肉中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白、脂肪酸、無機鹽、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，可以為人體提供必需的營養(yǎng)物質(zhì)和能量。

2.五花肉可以促進鐵的吸收，從而改善缺鐵性貧血癥狀，貧血、氣血虛的人群可以適當?shù)某砸稽c五花肉。

3.五花肉含有脂類，脂類是細胞原生質(zhì)以及神經(jīng)組織重要成分，可以促進體內(nèi)膽固醇轉(zhuǎn)運。